週一晚上 9:30-10:30 舉辦線上讀書會，歡迎會員參加。

2025/7/28 論文讀解＆國酒FAIR微觀察
2025/8/04 R7酒類業界動向白皮書
2025/8/11 關於令和7年度東廣島市日本酒大學活動「基調演講｜酒造的傳統與未來｜石川達也」
2025/8/18 從嗜好到專業：清酒評審的全程揭密
2025/8/25 有關熊本縣酒類需求、生產動向與市場擴大課題
2025/9/01 美日關稅下的清酒出口：從 HTS 2206到15% 的下一步
2025/9/08 關於清酒官能評價
2025/9/15 關於宮崎燒酎的那些事
2025/9/22 JSS Academy高級燒酎班的課程心得
2025/9/29 季度檢討
2025/10/06 Q4日本各地清酒．燒酎活動
2025/10/20 關於京都的人、城市、酒 京都酒文化的形成與發展歷史
2025/10/27 農業部台南區農業改良場 -- 開發新品種酒米的故事
2025/11/03 清酒產地特徵的科學~水與清酒
2025/11/10 清酒產地特徵的科學~米與清酒
2025/11/19 Japan Sake & Shochu Academy 申請方式與上課心得分享